食材紹介 · 2020/07/08

八王子の伝統野菜「川口エンドウ」の豆苗で巻き寿司を作りました。

食材紹介 · 2020/05/09

今年も川口エンドウの季節がやってきました！ 美しい緑の川口エンドウ、並べて体操させちゃいましたよ♪

巻き寿司教室 · 2020/02/21

令和時代を象徴する梅柄の飾り巻き寿司、そして江戸時代から栽培されている練馬ダイコンを巻きました。

巻き寿司教室 · 2020/02/18

昨年6月に野菜ソムリエコミュニティTOKYOさんに企画して頂きました「野菜の美味しさ際立つ！東京産野菜たっぷりの太巻きと七夕飾り巻き寿司講座」の第二弾が先日2月9日（日）に開催されました。 　インフルエンザに加え、新型コロナウィルスも心配な中、キャンセルゼロでご予約頂きました皆様に参加して頂き、また半年以上もかけて企画して下さった野菜ソムリエコミュニティTOKYOの皆様も元気に無事に当日を迎えて下さったこと、奇跡かもしれません。