ハナサクはじまりの巻


ー生産者さん紹介

・餡フラワー作家 朴恩美さん(東京)



ー使用食材

◉餡フラワー(わさび味、梅味、ショウガ味、柑橘類味)

白餡に天然色素で着色しています。餡フラワーはグルテンフリー、卵フリーです。

◉ヨモギ、タケノコ、キクイモなど、春の食材を使用

 


ーお品書き

・春のタネ巻き(手亡豆、パンダ豆、味じまんと3種の豆が入ったヨモギ入り巻き寿司)

・ちらし寿司風巻き(タケノコ、キクイモ、新ショウガなど6種類の野菜入り)

・おいなり花壇

(量の目安:すし飯約一合分)