巻き寿司やさんレシピのご紹介


「イチゴとクリームチーズのもちもち巻き寿司」

イチゴの甘酸っぱい香りがたまらない!

 購入したイチゴがやわやわしたものだった時、オススメの食べ方をご紹介いたします。

「イチゴ酢」を作ってみてください!

果物ですがお酢効果でしばらくは常温でも色が綺麗なまま、長く楽しめまます。

【作り方】

やわやわのイチゴを鍋に入れて、ひたひたになるまで純米酢を入れる。

砂糖と塩(2:1位の割合)で入れてイチゴがグズっとなるまで弱火で煮たら、イチゴ酢の出来上がり。
イチゴの甘さはそれぞれだと思うので、砂糖と塩の加減は味をみながら調整してください。
*
このイチゴ酢はご飯に合うんですよ〜〜(〃艸〃)
普通のすし飯を作る様に熱々のご飯にイチゴ酢を合わせるのですが、かなり多めにイチゴ酢を入れるのがオススメです!
実は大きめに崩して入れるとジューシーさがアップ!
【イチゴとクリームチーズのもちもち巻き寿司 作り方】
①ライスペーパーは水で戻し、イチゴ酢のすし飯150gを横15cm縦10cmに広げる。
②すし飯の手前に棒状に切ったクリームチーズ20gをおき、左右のライスペーパーを折りたたんでから、手前からくるくると巻く。
③6等分に切って出来上がり!